chi siamo
Make Me Italy è una community fatta da persone e aziende che operano nei settori della produzione di cibo, della ristorazione, dell’ospitalità e della commercializzazione del Made in Italy.
Custodire e proteggere i giacimenti gastronomici autentici, i prodotti di origine, le metodologie tradizionali uniche necessarie ad ottenerli, l’identità dei territori è la straordinaria vocazione che le unisce.
Luca
Farinotti
Scrittore, saggista, giornalista, imprenditore, esperto di food governance
Per Make Me Italy è:
PROJECT MANAGER, ACCOUNT MANAGER, COMUNICAZIONE, SOCIAL AND MEDIA EXPERT. FOOD EVANGELIST
Luca Farinotti (1972) è autore di #mondoristorante (Edizioni Clandestine, 2018), saggio sul ruolo della ristorazione italiana a partire dagli anni Dieci del Ventunesimo Secolo premiato al Bancarella della Cucina 2019. Il testo è inoltre stato protagonista al Festival del Libro di Montereggio 2018, Festival della Mente di Sarzana 2019 e Terroir Talk 2018.
Il successivo Reinstaurant – Decalogo pratico per una nuova ristorazione italiana (Reverdito Editore, 2020) è considerato all’unanimità dalla stampa italiana un manuale imprescindibile per il ristoratore post Covid.
Tra le altre pubblicazioni di Farinotti, Parma 2020 Best Restaurants & Food Producers (Diabasis, 2019), vademecum ufficiale di Parma 2020 Capitale della Cultura e prima guida italiana compilata su rigidi parametri di sostenibilità.
Docente di food storytelling per l’Ordine dei Giornalisti dell’Emilia- Romagna, oltre che presso diverse scuole di scrittura, Farinotti ha scritto per Gazzetta di Parma, Times of Malta, La Madia Travelfood, Avvenire, La Repubblica, ParmaDaily ed è stato testimonial per UNESCO Parma City of Gastronomy.
Come imprenditore, ha creato per la ristorazione diversi brand di successo, tra cui Mentana 104, Bread Parma, Busky.
Tra le consulenze erogate a diversi gruppi di ristorazione e produzione di cibo, spicca quella per il Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Marina
Restori
Marketing Manager
Per Make Me Italy è:
PROJECT MANAGER, ACCOUNT MANAGER, EVENT & EXPERIENCE PLANNER
Nata nel 1968, è laureata in comunicazione e marketing, Parla inglese, francese e tedesco. È stata responsabile commerciale estero per diverse aziende italiane.
Sommelier professionista AIS, organizza corsi di formazione per operatori del settore presso le aziende; imprenditrice nella ristorazione e specializzata negli interventi di riposizionamento, ha all’attivo esperienze di consulenza e di temporary management nel campo enogastronomico.
Appassionata di cucina tradizionale, cibo naturale e raccolta di erbe spontanee officinali.
Velista d’esperienza, è comandante di Blue, la barca di Make Me Italy per esperienze e team building in mare.
Andrea
Pisanu
Ex calciatore professionista, football manager UEFA pro, Leadership Manager
Per Make Me Italy è:
MOTIVATORE, LEADERSHIP TRAINER e EXPERIENCE CREATOR
Andrea Pisanu (1982) da calciatore professionista ha vestito le maglie di Cagliari, Hellas Verona, Parma, Bologna, Montreal Impact e Nazionale Under 21 di calcio dell’Italia.
Soprannominato “Il Colto Maltese”, si è laureato UEFA Manager Pro con una tesi sulle funzioni e competenze dell’allenatore manager moderno. Ha allenato lo Sliema Wanderers e, successivamente, l’Hibernians con cui ha esordito in UEFA Champions League. Qualificato in management sportivo, tiene team building di formazione e conferenze in tutta Italia, nonché master class sulla leadership sportiva e aziendale.
Follemente appassionato di enogastronomia, ha cominciato a interessarsi nello specifico di giacimenti gastronomici, produzione virtuosa e contaminazione dei territori. Andrea per makemeitaly.it, oltre al ruolo di leadership trainer nei corsi di formazione, ci affianca nel compito di scouting, viaggiando per l’Italia con la delicata missione di valutare e candidare aziende e persone per l’ingresso nel network.
